OSTIÓN MEDIA CONCHA PREMIUM TONGOY SIN GLASEO CAJA 10 KG | NEWMAR

El Ostión Media Concha Premium Tongoy sin Glaseo Newmar es una excelente alternativa para quienes buscan incorporar a su cocina uno de los mariscos más apreciados de la gastronomía chilena.

Provenientes de Tongoy, estos ostiones se presentan en su media concha, conservando una presentación ideal para preparaciones donde el producto es protagonista.

Su principal característica es que son sin glaseo, es decir, no cuentan con una capa adicional de hielo de protección sobre el producto. Esto permite disponer de una presentación sin ese recubrimiento de hielo, especialmente valorada en preparaciones gastronómicas.

La caja contiene 10 kg de ostiones media concha, un formato pensado para restaurantes, hoteles, servicios de banquetería, cocinerías y otros negocios que requieren mayores volúmenes.

Gracias a su textura delicada y sabor característico, son ideales para preparar los tradicionales ostiones a la parmesana, además de recetas gratinadas, al horno, con mantequilla, ajo, hierbas y diferentes acompañamientos.

Su presentación en media concha facilita el montaje de los platos y permite ofrecer entradas atractivas, tanto para servicios individuales como para preparaciones destinadas a compartir.

Con el Ostión Media Concha Premium Tongoy Newmar, incorpora a tu cocina un producto chileno versátil, ideal para dar protagonismo a los sabores del mar.

Beneficios del producto

• Origen Tongoy, Chile: ostiones provenientes de una reconocida zona productora de mariscos.

• Sin glaseo: sin capa adicional de hielo de protección.

• Presentación en media concha: ideal para servir directamente en entradas y preparaciones gratinadas.

• Formato mayorista de 10 kg: pensado para restaurantes, hoteles y servicios gastronómicos.

• Versatilidad culinaria: perfectos para preparar a la parmesana, al horno, gratinados o con mantequilla y hierbas.

• Presentación atractiva: la media concha permite montar platos sin necesidad de utilizar recipientes adicionales para cada ostión.

Sugerencias de preparación

Ostiones a la parmesana: una preparación clásica de la gastronomía chilena. Agrega queso parmesano, mantequilla y condimentos, y gratina hasta obtener el punto deseado.

Ostiones al horno: prepara con mantequilla, ajo, perejil y un toque de limón.

Ostiones gratinados: combina con una salsa cremosa y queso para conseguir una entrada de presentación atractiva.

Entradas para compartir: utiliza su media concha para montar una tabla de mariscos o una selección de aperitivos.

Banquetería y eventos: ideales para servir como entrada individual o en estaciones de mariscos.

Conservación

Mantener congelado a -18 °C o según las indicaciones del envase.

Descongelar bajo refrigeración y preparar siguiendo las instrucciones del producto. Una vez descongelado, mantener refrigerado y no volver a congelar.