TRUCHA SIN PIEL | CAJA 10 KILOS | UNIDADES SELLADAS AL VACÍO | NEWMAR

La Trucha sin piel caja 10 kilos de Newmar está diseñada para cocinas profesionales que necesitan volumen, eficiencia y calidad constante. Este formato mayorista permite abastecer restaurantes, hoteles, casinos y emprendimientos gastronómicos con un producto confiable y fácil de trabajar.

Cada unidad viene sellada al vacío de manera individual, lo que representa una gran ventaja operativa. Este sistema de envasado mejora la conservación, protege la textura natural del pescado y facilita el manejo en cocina. Además, permite descongelar solo las unidades necesarias, reduciendo mermas y optimizando la rotación de inventario.

Al venir sin piel, la trucha está lista para trabajar directamente, ahorrando tiempo de preparación y permitiendo una estandarización más eficiente en servicio. Su carne firme y jugosa mantiene una excelente presentación en plato y responde muy bien a distintas técnicas de cocción.

La Trucha sin piel caja 10 kilos es ideal para:

• 🔥 Plancha y parrilla

• 🍋 Sellado con mantequilla y limón

• 🥗 Preparaciones frías o tibias

• 🍽️ Menús ejecutivos

• 🧂 Porcionado para producción en volumen

Desde el punto de vista nutricional, la trucha es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico y aporta Omega-3, convirtiéndola en una alternativa saludable dentro de cualquier carta.

El formato de 10 kilos permite un mejor costo por kilo y una planificación eficiente para cocinas que trabajan con alto flujo de clientes.

Con la Trucha sin piel caja 10 kilos con unidades selladas al vacío, Newmar entrega una solución profesional que combina rendimiento, higiene, conservación y calidad constante

BENEFICIOS PRINCIPALES

• ✅ Caja 10 kilos formato gastronómico.

• ✅ Cada unidad sellada al vacío individualmente.

• ✅ Mejor conservación y mayor higiene.

• ✅ Reduce mermas y facilita control de porciones.

• ✅ Ideal para restaurantes y producción en volumen.

• ✅ Carne firme, versátil y de excelente presentación.