PULPO NORTE CONGELADO IQF | CAJA 10 KILOS | NEWMAR
$125.000
Pulpo del norte congelado IQF, en caja de 10 kg. Porciones individuales envueltas, listas para descongelar según necesidad. Ideal para gastronomía profesional y alto rendimiento.
El Pulpo Norte Congelado IQF – Caja 10 Kilos de Newmar es una solución premium pensada especialmente para el rubro gastronómico, hoteles, restaurantes, catering y negocios que requieren calidad constante y rendimiento superior.
Este pulpo proviene del norte, reconocido por ofrecer ejemplares de excelente textura y sabor intenso. Cada pieza es sometida a un proceso de congelación IQF (Individual Quick Frozen) que preserva su frescura, estructura y propiedades naturales. A diferencia de los productos congelados en bloque, el sistema IQF permite mantener cada pulpo en condiciones óptimas sin afectar su calidad al momento de la descongelación.
La presentación en caja de 10 kilos, con porciones individuales envueltas, facilita la manipulación en cocina profesional. Esto permite descongelar solo la cantidad necesaria, optimizar costos y evitar mermas, manteniendo siempre el control del inventario y la rotación.
El Pulpo Norte IQF es ideal para:
🐙 Pulpo a la parrilla o a las brasas
🥗 Ensaladas mediterráneas y preparaciones frías
🥘 Pulpo al olivo o estilo español
🍷 Tapas y platos gourmet
🍽️ Cartas de cocina marina y fusión
Su carne firme y jugosa, correctamente cocida, entrega una textura tierna con el punto justo de consistencia, altamente valorada en cocina profesional.
Desde el punto de vista nutricional, el pulpo es una excelente fuente de proteínas magras, bajo en grasa y rico en minerales como hierro, zinc y vitamina B12, convirtiéndose en una opción saludable dentro de una oferta gastronómica equilibrada.
En Newmar, seleccionamos productos del mar bajo estándares de calidad exigentes, garantizando frescura, trazabilidad y rendimiento. Con el Pulpo Norte Congelado IQF Caja 10 kg, obtienes un producto confiable, práctico y diseñado para cocina profesional
Beneficios principales
✅ Pulpo del norte, sabor intenso y textura firme.
✅ Congelación IQF que conserva calidad y frescura.
✅ Porciones individuales envueltas.
✅ Caja de 10 kg ideal para gastronomía.
✅ Reduce mermas y optimiza inventario.
✅ Alto rendimiento en cocina profesional.
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